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消毒餐具的消毒是如何做到的?

   发布时间:2017-09-10   来自:郑州华美达洗碗设备制造有限公司     浏览量:

       消毒餐具的消毒是如何做到的?消毒餐具是经过一步一步的消毒完成的,消毒餐具无论是酒店自己消毒还是集中消毒中心消毒,我们首先要知道消毒流程是怎么操作的,消毒餐具的流程方法关系消毒餐具是不是合格的,消毒餐具在我们看来是不是可以放心使用的,开水烫餐具的这样的举动什么时候可以放心的省略。
1、煮沸消毒
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒
将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒
如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒
不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
5、化学消毒
使用餐具消毒剂进行餐具消毒
化学消毒的要求:
选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
6、天然杀菌
选用纯天然提取植物源杀菌消毒液
餐具清洗完以后,直接喷洒于餐具
喷洒完毕,自然风干即可,如需着急使用,也可用至今擦拭一遍。
7、洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒
应注意下列问题:
(1)餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
(2)洗机工作水温控制在80℃左右;
(3)洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
(4)洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。
PS:洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。
使用洗碗机洗涤消毒注意事项
1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
2、洗机工作水温控制在80℃左右;
3、洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
4、洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到要求的,应重新洗涤、消毒。
5、洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。
           以上内容由消毒餐具厂家提供,想要了解更多关于消毒餐具的相关知识,请到我们的官方网站:       消毒餐具 http://www.xiaoducanjuw.com/

 

 

 


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